Back to Kompasiana
Artikel

Kuliner

Aries Purwantiny

seorang ibu satu anak dan istri dari suami yang sangat mendukung kegiatan serta kesibukan istrinya selengkapnya

Suami Selalu Rindu Sayur “Jukut” Bejek Buatanku

REP | 31 May 2011 | 01:09 Dibaca: 665   Komentar: 6   2

1306760778697169479

Sayur Bejek (blog.shinyroute.com)

Suami yang sering mutasi karena tanggung jawabnya yang harus bersedia ditugaskan di mana saja, sekarang bertugas di Jember dan Saya bersama buah hati tercinta berada di Lumajang. Hal ini yang membuat suami agak sedikit susah karena harus beradaptasi terutama masalah makanan yang sesuai seleranya karena biasanya suamiku setiap hari makan di rumah atau kalau tidak sempat pulang aku membawakan bekal makanan ke kantor.

Berpisah dengan keluarga sangatlah sulit, untungnya aku memiliki kesibukan sebagai pelayan masyarakat yang bisa mengobati rasa rinduku dengan suami.Apalagi, Putriku tercinta masih sekolah di Lumajang, sambil menunggu kenaik kelas sebelum ikut suami ke jember.

Sebenaanya Sebagai istri berkewajiban unttuk mengikuti kemana suami berdinas, tetapi karena tanggung jawab yang harus aku lakukan tidak bisa ditinggalkan bersamaan dengan anakku yang belum kenaikan kelas. Jadi sisa waktu ini kumanfaatkan sebaik-sebaiknya untuk mengabdi pada masyarakat dalam penyelamatan situs biting KOtaraja Lamajang di Dusun Biting Desa Kutorenon Kecamatan Sukodono, Lumajang-Jawa Timur.

Suamiku sudah tidak sabar ingin merasakan masakanku sehari-hari, karena dia hanya bisa merasakan masakanku sekali seminggu ketika pulang dihari Jum’at malam sampai minggu. Ini yang membuat aku sedih. karena suamiku tidak bisa makan masakan khas diriku yang beraneka ragam (Maklum aku khan pecinta masakah Indonesia).

Makanan yang kusajikan adalah makanan sederhana tanpa menggunakan penyedan rasa (seperti Micin/Vetsin “MSG”). Maklumlah, MSG penyedan yang membuat keluargaku sangat sentisitif dengan bahan yang satu itu, yakni terkena sakit tenggorokan.

Makanan yang disukai suami adalah sayur “jukut” bejek khas Bali adalah sayur kacang panjang yang menggunakan bumbu kuning seperti kare. Cara membuatnya yakni Sayuran kacang yang direbus dicampur bumbu kuning seperti kare dan kemudian diremas-remas, dalam bahasa bali dibejek. Masakku lainya yang disukai suami yakni¬† sayur rebung (bambu muda) dagingnya berwarna putih dan biasanya jenis bambu ini hidup daerah yang berhawa dingin.

Kedua sayuran bejek bali dan rebung sangat enak dimakan, apabila di temani lalapan sambal terasi dengan lauk pauk, ikan laut digoreng, dibakar atau dibuat bumbu pindang. Emmmmm….! enak, yummi dan ajib makanan buatanku, biki suami nambah makan berkali-kali karena nikmatnya.

Sebenarnya saya suka masak, tapi bukan sebuah hobby, tetapi demi keluarga kecilkun agarlebih suka makan di rumah daripada makan di luar. Ini yang membuatku semangat dalam memasak demi sang suami tercinta dan si kecilku yang doyan makan.

Sebagai istri yang ayang suami, aku sering membuat inovasi masakan supaya keluarga tidak bosan  dan tidak itu-itu saja. Selain hemat, memasak sendiri lebih sehat dan ditanggung gizinya terjamin dan rasanya ditanggung lezat. Oh ya, sayur bejek adalah masakan khas Indonesia dari Bali lo. Ayo kita cinta dan kenalkan Masakan kuliner Khas Indonesia ke Dunia..!

Tags:

 
Kompasiana adalah Media Warga. Setiap berita/opini di Kompasiana menjadi tanggung jawab Penulis.
Siapa yang menilai tulisan ini?
    -
Processing data ..
Tulis Tanggapan Anda
Guest User


HEADLINE ARTICLES

Membuat KTP Baru, Bisa Jadi Dalam Sehari! …

Seneng | | 22 October 2014 | 10:00

Angka Melek Huruf, PR Pemimpin Baru …

Joko Ade Nursiyono | | 22 October 2014 | 08:31

Nangkring “Special” bersama Bank …

Kompasiana | | 02 October 2014 | 10:44

Saksi Sejarah Bangsa …

Idos | | 22 October 2014 | 11:28

Inilah Daftar Narasumber yang Siap Beraksi …

Kompasiana | | 20 October 2014 | 15:40


TRENDING ARTICLES

Calon Menteri yang Gagal Lolos …

Mafruhin | 5 jam lalu

3 Calon Menteri Jokowi Diduga Terlibat Kasus …

Rolas Jakson | 5 jam lalu

Suksesi Indonesia Bikin Iri Negeri Tetangga …

Solehuddin Dori | 6 jam lalu

Bocor, Surat Penolakan Calon Menteri …

Felix | 6 jam lalu

Fadli Zon dan Hak Prerogatif Presiden …

Phadli Hasyim Harah... | 7 jam lalu


HIGHLIGHT

Penyelamatan Sang Ayah Terhadap Anaknya yang …

Saepullah Abu Zaza | 8 jam lalu

Jokowi dalam Perspektif Filsuf Sosialis …

Ari Dwi Kasiyanto | 8 jam lalu

Geliat Predator Seks di Medsos …

Muhammad Armand | 8 jam lalu

Doa dan Air Mata Seorang Ibu Menyelamatkan …

Roy Soselisa | 8 jam lalu

Akankah Aku Menang? …

Aisditaniar Rahmawa... | 8 jam lalu

Subscribe and Follow Kompasiana: