Back to Kompasiana
Artikel

Kuliner

Henny Nuraeni

Silaturahmi yuk di blog saya : http://sayhitohenny.blogdetik.com/

Hangwa, Kue Tradisional Sehat Korea

REP | 06 September 2012 | 19:35 Dibaca: 425   Komentar: 0   1

c71128bbe3faf353b2225b2f88759ff8_kue-tradisional-korea-1

Kuliner kali ini masih soal Korea, jujur saya penasaran dengan makanan Korea hal itu berawal dari makanan kimchi kali ini saya semakin banyak tahu soal masakan Korea. Pada makanan Korea hal terpenting ialah kesehatan bahkan makanan ringan semacam kue pun sangat mempertimbangkan faktor nilai gizi yang terkandung. Seperti Hangwa yakni cemilan sehat terbuat dari produk alami yang ditanam dan di panen oleh petani Korea sehingga bebas dari bahan kimia apapun.

Cemilan Korea yang satu ini pun memerlukan banyak waktu dan keterampilan untuk diolahnya. Bahan alami lainnya yang digunakan untuk membuat warna, kemudian kacang pinus dan jujubes digunakan untuk dekorasinya. Kue ini memiliki warna-warni dalam segi tampilannya, warna yang disajikan biasanya disesuaikan juga dengan selera. Bahan untuk membuat hangwa terbilang simple yakni hanya mebutuhkan tepung beras, madu, gula, minyak wijen serta bahan-bahan sehat yang memiliki nilai gizi.

Bagi masyarakat Korea sendiri biasanya hangwa disajikan untuk hari-hari besar seperti hari ulang tahun, pernikahan serta untuk memperingati hari besar kenegaraan Korea. Kalo saya bilang hangwa bukan hanya memiliki rasa yang enak saja, akan tetapi memiliki nilai seni yang tinggi dalam cara pembuatannya. Dibandingkan dengan kue lainnya hangwa juga memiliki kelebihan nilai gizi yang lebih baik, tidak dibuat dengan bahan pengawet. Metode pembuatannya ialah fermentasi, bubuk, uap, kemudian beras ketan yang digoreng sehingga tekstur hangwa tidak rusak meskipun dsimpan dalam jangka waktu yang lama.

1502042258202294b0cbfee2bf660f06_kue-tradisional-korea

Hangwa sangat cocok untuk oleh-oleh anda sepulang dari Korea,anda juga bisa mendapatkan beberapa informasi toko yang menjual hangwa di Korea melalui Fanpage Korea Tourism Organization Indonesia atau ke websitenya di www.visitkorea.or.kr . Selain bisa membelinya secara langsung untuk buah tangan sepulang dari Korea, anda juga bisa mengunjungi salah Museum Hangwa yang berlokasi di di Pocheon (Gyeonggi-do), Pada awalnya museum ini didirikan untuk memahami betapa pentingnya makanan sehat dan manfaat dari mengkonsumsi makanan tradisional Korea. Museum Kebudayaan Hangwa adalah museum pertama di Korea untuk memiliki tema berpusat pada permen tradisional Korea. Pengunjung dapat tur museum dan berpartisipasi dalam membuat Hangwa (permen tradisional Korea). Setelah program pengalaman, pengunjung bahkan bisa mencicipi hangwa, bersama dengan pilihan teh tradisional.

Bagaimana menarik bukan jika bisa mengunjungi museum kebudayaan Hangwa?. Penasaran ingin membuat hangwa sendiri dirumah?, saya juga akan membagikan resep hangwa untuk dicoba dirumah.

 
Kompasiana adalah Media Warga. Setiap berita/opini di Kompasiana menjadi tanggung jawab Penulis.
Siapa yang menilai tulisan ini?
    -
Processing data ..
Tulis Tanggapan Anda
Guest User


HEADLINE ARTICLES

Unimog Promosi Gratis …

Agus Japloens | | 22 August 2014 | 01:11

“Ahok” Sumbangan Prabowo Paling …

Pakfigo Saja | | 22 August 2014 | 11:31

Sharing Profesi Berbagi Inspirasi ke Siswa …

Wardah Fajri | | 21 August 2014 | 20:12

Hati-hati Minum Jamu Pemberian Paranormal …

Mas Ukik | | 21 August 2014 | 20:15

Mau Ikutan Diskusi Bareng Anggota DPR Komisi …

Redaksi Kompas.com | | 21 August 2014 | 13:59


TRENDING ARTICLES

Saat Mahkamah Konstitusi Minus Apresiasi …

Zulfikar Akbar | 5 jam lalu

Kuasa Hukum Salah Berlogika, MK Tolak …

Sono Rumekso | 5 jam lalu

Drama Pilpres Telah Usai, Keputusan MK Harus …

Mawalu | 5 jam lalu

Open Letter to Mr Joko Widodo …

Widiyabuana Slay | 7 jam lalu

Pernyataan Politik Bermata Banyak …

Hendra Budiman | 12 jam lalu

Ingin menyampaikan pertanyaan, saran atau keluhan?

Subscribe and Follow Kompasiana: